Estimado Aldo:

Gracias por responder el tema y darme tu opinión al respecto, ya que me ayudas a establecer uno de los problemas que tienen actualmente algunos productores como tú. Evidentemente, sería ideal abrir mercados afuera para nuestros camotes y nuestras papas, pero como comprenderás, hay todavía un camino por recorrer para consolidar estos productos en los mercados internacionales. Desde mi punto de vista hay demasiado por hacer, así que espero con la ayuda de todos los interesados ir trazando la ruta más directa a lo que necesitaríamos como país -y ustedes como agricultores- para lograr el objetivo de exportar camote y papa peruana como materia prima y procesada.

Te comento que he recibido otros comentarios positivos en mi correo sobre la posibilidad de organizar el Seminario, así que me voy a poner en contacto con alguien que ha venido trabajando en el tema para dar inicio al proyecto y empezar a planear entre todos un buen programa.

De momento, Carlos y los demás ya han aportado un esquema que me parece el indicado, salvo alguien opine lo contrario con buenos argumentos; por lo que espero pronto definir una fecha para empezar a organizar el evento.

Saludos

Estimado Bruno sería bueno que se tocara el tema de la industrialización del camote pues nos ayudaria mucho en la produccion de harina de camote y sus usos,ya que solo se sabe que lo utilizan para las ojuelas y para estas solo utilizan un determinado calibre (tamaño) de camote y por experiencia nosotros llegamos a producir camotes de hasta 1.5 Kgs.c/u en la variedad amarillo 2000, aca en la zona de santa se produce mucho el camote amarillo y el milagroso, otras variedades en menor cantidad de area

Estimado Aldo:

Estoy haciendo algunas consultas entre los contactos que tengo para definir si es posible hacer este seminario, teniendo como principal objetivo que se útil para los que asistan.

Al propósito de tu comentario y otro de Luis Paz, voy entendiendo que uno de los problemas para facilitar las exportaciones de camote peruano es la falta de uniformidad en los calibres, cosa que bien mencionas al decirme que cosechas camotes de 1.5 Kg.

Sobre la harina de camote, ésta será buena idea en la medida en que tenga mercado, así que habría que analizar el producto en particular para ver si tiene posibilidades.

Por otra parte, por lo que me comentó Luis Paz, en EE.UU el 80% de la producción de camote es exportable, pues ellos sí obtienen calibres uniformes. En ese sentido, si hacemos el seminario, deberemos enfocar algun tema para ver la manera de solucionar este problema, que sólo se puede hacer mediante investigación científica (INIA).

En fin, sigue contándome de tus problemas de manejo y comercialización, para ver de qué manera podría plantear un programa para tratar los principales problemas del cultivo en general.

Saludos

Estimado Bruno:
Un pequeño comentario solamente, podria ser que la gran diferencias de calibres sea porque en el valle de de Santa se cultiva el camote sin riego por tanto no hay compactación del terreno.
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Estimados:

He realizado algunas llamdas y algunas consultas por correo, como para creer que sí se podría organizar un evento útil sobre producción y comercialización de camote y papa peruana. También he recibido comentarios negativos, pero mi cabeza me hace pensar distinto a ellos.

Hasta el momento tenemos lo siguiente:

- La presentación del cliente extranjero (Inglaterra) para que presente a todos el requerimiento que tiene en ambos casos: papa y camote -o viceversa-.

- La presentación del especialista del INIA en camote, Juan Pablo Molina, sobre el proceso de curado y el trabajo que se ha realizado al respecto para poder exportar camotes y papas a los mercados internacionales. Esta es una presentación estaría totalmente ligada a la primera y que el mismo cliente está interesado en conocer con mayor profundidad.

- La presentación de Carlos Castañeda acerca del manejo de papa y camote en el Perú, costos de producción, análisis de rentabilidad, etc, etc. (Juan Pablo Molina puede colaborar).

- La presentación de Carlos Castañeda acerca del manejo de papa y camote orgánico. Y la importancia de la certificación orgánica. El usuario madre tierra s.a.c puede colaborar, ya que me parece que tiene un campo de camote orgánico certificado.

- Y la presentación de Bruno Cillóniz acerca de la aplicación del Marketing y las Nuevas Tecnologías de Información -como AgroFórum.pe- en el sector agricultura, con ejemplos específicos y distintos casos para ambos productos.

Faltaría lo siguiente para cerrar un modesto, pero útil seminario -según mi parecer y desde un punto de vista meramente informativo o de contenido-:

-La presentación estadística de las exportaciones de camote y papa del Perú, y a nivel mundial. Análisis de los mercados. (podría ser mi papá si se presta o alguien que sugieran).

- La presentación de alguien de SENASA acerca de las barreras fitosanitarias que tienen ambos productos en los mercados internacionales y los pasos a seguir en nuestro país para levantar dichas barreras en los principales mercados de destino. (Tendría que conversar con Juan Pablo Molina para ver si recomendaría a alguien en especial).

- La presentación de morfología, potencial genético y fenología de los cultivos -enfocado tal vez a las variedades requeridas por el cliente y otras más-. Identificación de plagas y enfermedades. (Aquí podría ir nuevamente Juan Pablo Molina).

Y considero que lo siguiente podría aportar aún más:

- Una presentación del caso chileno de saneamiento de variedades de papas nativa para exportación, que podría ser presentado por Gloria Jaram (gjaram).
- Una presentación que plantee una estrategia nacional de producción y comercialización de papa y camote en el Perú hasta el 2016. (Hay varios que podrían hacer la presentación)

Finalmente, decirles que tengo algunos contactos en el CIP que también podrían colaborar con algún otro tema que consideremos de utilidad, para ver si les parecería interesante realizar un seminario por el estilo, desde el punto de vista de la información y el contenido.

INVITO A LOS DISTINTAS EMPRESAS INTERESADAS EN AUSPICIAR UN EVENTO DE ESTA NATURALEZA, PARA PODER CONVOCAR A LA MAYOR CANTIDAD DE PERSONAS RELACIONADAS AL SECTOR Y HACER UN EVENTO DE CALIDAD QUE SIRVA A LOS AGRICULTORES Y EMPRESARIOS DEL PERÚ.

¿Alguna empresa que quiera auspiciar un evento de esta naturaleza?

Creo que podemos ofrecer un programa muy interesante, pero hace falta apoyo para poder organizar el seminario.

Si hay alguien que conozca alguna posible empresa interesada, que me avise tamabién, porque me gustaría sacar adelante este evento de papa y camote... ¡Los usuarios se han mostrado interesados!

Saludos

Me gustaria tener informacion sobre el proyecto, si esta en marcha y si hay posibilidades aun de asociarse.
Gracias

Iniciado por GMT

Me gustaria tener informacion sobre el proyecto, si esta en marcha y si hay posibilidades aun de asociarse.
Gracias

Estimado GMT:

Este proyecto está aún en etapa de planificación, así que si quieres aportar con ideas y contactos, nos sería muy útil.

Te cuento que creo que hay información útil como para transmitir a través del seminario, pero también estoy viendo la posibilidad de hacer uno de arándanos y no tengo mucho tiempo demás para tratar de organizar los 2 seminarios a la vez.

En ese sentido, si te interesaría formar parte de la organización, podríamos ir avanzando con algunas cosas; pero como les digo a los interesados en el seminario de arándanos, mi intención es hacer las cosas con algo de calma para que salga bien, porque no soy agricultor y tengo que revisar que estemos avanzando por buen camino minetras vayamos definiendo algunos aspectos.

En todo caso, te pido tu opinión al respecto para tener información que me permita tomar decisiones acertadas según sus necesidades.

Saludos