Estimado Bruno:
Compartiendo nuestra primera experiencia con la quinua, debo mencionar lo siguiente:
El terreno donde hemos sembrado es franco arenoso, con un ph de 4.5 y esta regado por gravedad.
Estuvo en descanso varias campañas y tuvimos que emplear rastra dos vueltas para matar la grama, aplicar herbicidas de los que hay en el mercado (kloner, glifosato, etc) luego machacar, dejamos secar y nuevamente gradeamos, despues de ello nivelamos y despues surcamos. Hicimos surcos de 30 cm de profundidad a distancia de 1.20 mts. Sembramos la quinua previamente mezclada con arena limpia (10kg de arena x 1kg de quinua) en la parte superior de los extremos del surco.
La germinacion se produce por la humedad a partir del 2do dia del riego. No se debe mojar la semila sembrada porque demora en nacer o no nace.
Abonamos a los 20 dias con sulfato de potasio, fosfato diamonico, sulpomag, furia y sulfato de amonio; 1 saco de cada uno x hectarea.
Hemos probado que el exceso de humedad provoca la aparicion del mildiu el cual hemos combatido con productos que contienen mancozeb.
En estos momentos la plantacion esta sana y empieza la floracion por lo que aplicaremos bioestimulantes para ello.
Obviamente estan las labores de deshierbos y aporque para facilitar la eliminacion de la hierba y el abonamiento.
Les seguiremos contando lo que ocurra a medida que avancemos.
Tambien enviaremos fotos con mejor resolucion.
Cordiales saludos.

Según nuestra corta experiencia relativamente a cultivares que se adapten a la costa podemos referir lo siguiente (variedades que hemos cultivado tanto en sierra de Cajamarca como en Costa Norte, en 02 campañas : Salcedo INIA, Pasankalla roja, Collana y Blanca de Junin):

Para un sistema de conducción de riego por gravedad, por surcos, hay que evitar en llo posible el encharcamiento. La Salcedo inia no es la mejor variante pues se moja la parte inferior y ataca el Mildiú ya, y a las 72 horas se perdió el cultivo, tal es así que se tiene incluso que hacer la fumigación antes del riego. Se puede controlar al dar una gradiente de desnivel de surco y/o sembrando en costilla o lomo de surco. en terrenos arenosos no se presenta éste problema. Yo las distribuiría pasí por grado de susceptibilidad al Mildiú (mayor a menor) : Salcedo Inia, Pasankalla, Collana, Blanca de Junin. Por ser apetecibles a las aves : Pasankalla, Salcedo INIA, Blanca de Junin, Collana. Se puede sembrar trigo/avena/alverja alrededor del campo, pues las aves los prefieren a la quinua.
Con tecnología media y bajo una correcta conducción tienen una productividad de Salcedo -1,7 ton./ha, Pasankalla - 2,0 ton/ha, Collana - 1,5 ton/ha, Junin - 2,20 ton. Estos resultados corresponden a zona de Chepén.
La variedad Blanca de Junin es relativamente fuerte ante el ataque de Mildiú, ante la escasez de agua e incluso por tener un porte mas alto soporta mejor la invasión de malezas, y su productividad es así mas estable (la variedad no es muy aceptada pues su periodo vegetativo es 4,5-5 meses). La variedad Salcedo INIA es de mayor cuidado pues bajo riego por gravedad puede verse fuertemente afectada por Mildiú.

Como en otros cultivos una planta fuerte resiste más a las enfermedades, un buen abonamiento de fondo garantiza plantas robustas.

La germinación de quinua en riego por gravedad es un tema aparte. En Costa se remoja el terreno, se ara, surca, y al momento de sembrar puede estar semiseca la capa superficial del suelo, y la quinua no germina. en suelos arenosos se tienen buenos resultados con siembra en seco y riego posterior, en arcillosos con riego y siembra posterior en lomo de surco. En zonas donde se cuenta con "caballos aporcadores" éstos dan buen resultado abriendo nuevo surco por el lomo tapando así malezas.

Referente a siembra por sistema de riego por presión con cintas de riego son menos afectados por Mildiú,pues se evita el contacto de las plantas con el agua. en la zona de Chepén se tienen campos con Pasankalla hasta de 6,o ton/ha. Salcedo 3,8-4,5 ton/ha.

Para un control selectivo de malezas de hoja angosta se usa con éxito el Cletodim.

Hemos observado algunas variedades de quinuas amargas de alta resistencia al Mildiú y de gran productividad, en INIA de Cajamarca. Pero aún no son muy comerciales.

Saludos cordiales

Disculpen amigos, se me olvidó decir que las tierras están en la zona de Pacanguilla (Chepén) y que el terreno es salino. Gracias

Para suelos salinos aplica Tierraverde 12 bolsas/ha lo puedes aplicar de diferentes maneras, tambien te resulta benefico aplicar 60kg de melaza con 4 lt de microorganismos nativos.

Estimado Ing. Castañeda:
Muchas gracias por sus valiosos comentarios. Tengo un terrero salino, ph 3 a 3.5 y deseo mejorar. Que me puede recomendar al respecto. La zona es Sechura en Piura.
Saludos.

Muchas gracias Ing. Castañeda por sus valiosos consejos que con seguridad aplicaré en mis terrenos. Mantendré al tanto de los resultados. Saludos cordiales.

estoy interesado en sembrar quinua, en la ciudad de ica distrito de Ocucaje, debido a su intensidad lumínica buena calidad de suelo, y por ser un zona casi aislada del resto del valle, las plagas y enfermedades no serian un problema, pero no cuento con mayor información del tema, gracias

Hola macbravo, el manejo la quinua es bien sencillo; lo unico que tienes que controlar bien es el tema del mildiu y las larvas; por otra parte el manejo del agua para hacerla germinar es clave.

Tu siembra hazlo a 0.6 m de surco y siembralo a chorro, luego de todas maneras vas a tener que desahijar dejando 20 a 25 plantas/ metro lineal.

En cuanto a la nutrición foliar, protección del cultivo y fertilización te puedo elaborar un plan de manejo acorde a tu análisis de suelo y agua.

Cordial saludo,

Estimado Carlos, gracias por su respuesta, para ser exactos la zona de producción donde trabajo se llama Ocucaje, y se caracteriza por regar los cultivos por inundación de melgas? o pozas c periodos de 15 ha 24 horas, y de manera anual, solo con aguas de avenidas, debido esto el nivel freático de lo zona es e 2 a 3 mt,y pueden producise cultivos con total normalidad como, pallar, frejol, garbanzo, zapallo, algodón y frutales en general, debido a esto creo que se puede intentar con la quinua...

Estimados amigos, ¿me pueden explicar qué estamos haciendo con el negocio de la quinua en costa?... Tengan cuidado en meterse a este cultivo sin saber, que los rechazos ya no son una novedad.

Les dejo una noticia importante al respecto: Últimas Noticias - Estados Unidos rechaza envío de 200 toneladas de quinua por tener pesticida

Espero que sepamos corregir los problemas a tiempo, porque creo que es demasiada quinua la que se está sembrando en nuestra costa, sin que haya mucho conocimiento sobre el tema.

Saludos y mucho cuidado con lo que estamos haciendo.