Iniciado por agroproyectos

Estimado Bruno, en efecto, la exportación está sujeta a la capacidad de contar con una oferta exportable, uso de tecnología y aplicación de las buenas prácticas agrarias.
Eventos como las ferias agricolas hacen conocer los sembríos y fomentará el apoyo de las empresas pribadas y entidades del gobierno.

Les copio la invitación para la IV Feria de la Chirimoya el 25 de Mayo en Huayopampa-Huaral, se podrá conversar directamente con los productores: Vamos a la IV feria de la chirimoya y melocotón en Huayopampa - Huaral.pe | Huaral.pe

Marco Celedonio

Estimado Marco:

Disculpa la demora en mi respuesta, pero he estado y sigo ocupado haciendo unos trabajos de publicidad. He recibido tu correo con la carta de invitación a la Feria de Chirimoya y melocotón de este sábado, pero lamento responderte que no voy a poder asistir, ya que estoy yendo al matrimonio de primo en Chincha ese mismo día...

Aprovecho la oportunidad para invitar a todas las personas interesadas en el negocio de la chirimoya o el durazno, para que asistan a la feria y vean con los productores las distintas posibilidades de negocio.

En todo caso, por favor toma algunas fotos y espero puedas hacernos una pequeña crónica aquí en AgroFórum para los que no pudimos asistir.

¡Espero que todo salga excelente!

Saludos y estamos en contacto de todos modos.

Estimados, comparto con ustedes una resolución de la autoridad sanitaria de Uruguay que autoriza el ingreso de chirimoya peruana a ese destino, porque me gustaría debatir con ustedes lo que me ha sucedido al intentar exportar chirimoya a Montivideo.

Lamentablemente no pudo salir el primer pallet de chirimoya peruana al país hermano, dado que SENASA Perú me exigió certificaciones de campo e inspección de planta para emitir el certificado fitosanitario, cuando no exigen eso para los demás destinos donde va nuestra fruta de bandera, ya no exigen certificaciones de ningún tipo y el fitosanitario se hace en el mismo aeropuerto.

Lamentablemente, a pesar de toda la investigación que hice para saber cómo exportar chirimoya desde Perú, fracasé en mi primer intento; aún cuando la respuesta de SENASA sobre los campos de donde vino la fruta fue que era una zona de baja incidencia de mosca de la fruta y que era apta para conseguir fruta de exportación. El problema surgió cuando nos respondieron también que procedamos a solicitar nuestra certificación de campo, y luego una del lugar de proceso; cuando ya era demasiado tarde para hacer algo al respecto.

Por eso, pasen la voz...

Remato 500 Kg aprox de la chirimoya que ven en las fotos. Si hay interesados, llámenme al 995-805-066 al toque porque mañana saco las cajas de talma bien temprano. Fruta de 300g a 700g.

FOTO CHIRIMOYA URUGUAY (.jpg

Chirimoya muestra.jpg

Saludos

Comparto con todos estas fotos de una chirimoya que fue descartada durante el proceso de empacado que iba a Uruguay, y que SENASA impidió que salga, aún cuando había pasado la inspección respectiva en Talma para el certificado fitosanitario, que porsupuesto se encargarán de cobrarme... Una lástima que no hayan podido disfrutar de nuestra preciada chirimoya en Montevideo, porque la verdad ¡está deliciosa!...

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Que lamentable!. Se ven preciosas!. A la segunda es la vencida, paciencia y buena suerte.

Iniciado por gjaram

Que lamentable!. Se ven preciosas!. A la segunda es la vencida, paciencia y buena suerte.

Hola Gloria:

Sí, definitivamente es lamentable que las autoridades peruanas sean las que trabaron la primera exportación de chirimoya peruana al hermano país de Uruguay, y no las mismas autoridades uruguayas; y bueno fuera que el siguiente sea el segundo intento, porque en el primero que quise hacer la semana antepasada, el productor me dejó plantado de manera olímpica. Imagínate que las "ladies" sólo cosechan lunes, miércoles y viernes; y aún asegurándome 8 pallets a la semana, no me pudieron proveer ni siquiera de uno; ni lunes, ni miércoles, ni viernes. Definitivamente es todo un tema trabajar con algunos productores acá en Perú, y ni qué decir de trabajar de la mano de nuestras autoridades, que brillan por su ausencia o su ineficiencia.

Paciencia y buena suerte es lo que definitivamente voy a necesitar en este tercer y último intento, así que espero poder saltar todas las trabas que se presenten en esta última oportunidad de enviar nuestra deliciosa chirimoya a Montevideo.

Sobre la chirimoya de las fotos, no te podría explicar qué tan sabrosa estaba. Dulce y jugosa como las mejores...

Lamentablemente no quedó otra salida, que darle la fruta a una planta de pulpa, para que me pague lo que quiera según la calidad y el rendimiento, ya que hay confianza para hacerlo; aunque definitivamente voy a perder con este negocio, gracias a los señores de SENASA, que no saben a estas alturas que Perú exporta chirimoya fresca a España, ya que al igual que a mí, le están pidiendo antecedentes de exportación a otra empresa que va a exportar a la madre patria.

Lo único positivo de todo esto, es que pude verificar personalmente que la fruta estaba en perfectas condiciones después 5 días de cosechada, lo cual me da la seguridad de que la carga hubiera llegado en óptimas condiciones a su destino.

Mañana publico algunas fotos de la chirimoya que hubiera recibido Montevideo después del viaje.

Saludos

Así hubiera recibido el cliente en Uruguay, la chirimoya que cosechamos el jueves y que ingresamos el viernes en la mañana a Talma. Ayer lunes que tuve que rematar la fruta a una planta de pulpa, pude constatar que la fruta estaba en perfecto estado, tanto en color, maduración y sabor. Fácilmente puede aguantar 4 ó 5 días más, refrigerada a 9 ó 10 ºC, así que al menos pude hacer mi propia investigación al respecto, pero a un costo muy alto.

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Ya estoy coordinando con SENASA una entrevista filmada para compartirla con todos ustedes, porque no quisiera que pasen por lo mismo, y menos si es que se están basando de la información que aquí publico sobre el tema.

Saludos y los mantendré informados sobre el tercer y último intento de exportar chirimoya por mi cuenta.

Bruno; me da rabia que entre peruanos nos jalemos las patitas como los ranitas que contaba Miguel Angel Cornejo en sus conferencias. Espero que alguna autoridad de SENASA tome cartas en el asunto y fáciliten la exportación para que nuestro país tenga más oportunidades de crecimiento en este sentido; espero que logres tu meta de exportar la Chirimoya que tu logró será el nuestro y por lo cual nos sentiremos muy felices.

Cordial saludo y adelante.

Hola Carlos;

Hoy me reuní con la Sra. Vilma Gutarra y el Sr. Gustavo Mostajo del SENASA, y creo que se merecen unas disculpas públicas de mi parte, por un correo que les envié ayer temprano, luego de toda la frustración acumulada de dos semanas complicadas para mí, precisamente por este tema de la chirimoya.

Estoy seguro que me excedí con mis críticas al SENASA, y debo reconocer que ellos también están haciendo su labor. Al mal tiempo buena cara dice el dicho, y si lo que quiere SENASA es revisar toda la trazabilidad de mi producto (desde la elección de los campos hasta la planta de proceso), pues así lo haremos para que no quede ningún cabo suelto que pueda impedir la salida de este producto al mercado uruguayo, que acaba de abrir sus fronteras a nuestra chirimoya.

Para mala suerte mía, Uruguay es el único destino que te solicita fruta certificada para exportación, libre de mosca de la fruta; y ello implica realizar varios trámites y procesos supervisados para garantizar la trazabilidad e inocuidad del producto que llegue a Uruguay, pues se trataría de la primera exportación a ese destino.

Nosotros enviamos los códigos y la ubicación de los campos de donde proviene la chirimoya, y ésta proviene de campos aptos para la exportación, pero aún así voy a tener que tramitar una certificación de campo el día de la cosecha, voy a tener que trasladar la fruta con mallas antiinsecto y con precinto de SENASA, y voy a tener que solicitar una inspección de planta para que vean el lugar de proceso y para que estén presentes al momento de abrir el precinto de seguridad con la fruta certificada. Luego de todo ello, finalmente podré obtener ese preciado certificado fitosanitario del SENASA, ya sea en la misma planta de empaque o en el mismo aeropuerto (si la carga va con precinto de seguridad de SENASA).

En resumen, voy a tener que hacer soplarme todo un rollazo que no tenía previsto, pero si eso me va a asegurar que el producto salga en el próximo intento, no tengo ningún problema en hacerlo. Ya tengo todo listo para iniciar los trámites pendientes, así que estoy seguro me van a apoyar en este tema en SENASA para que salga lo más rápido posible -o así lo espero-, aunque lamentablemente este jueves y viernes es feriado público, por lo que el envío se tendrá que posponer por una semana más.

He pedido también a los de SENASA que me pasen todos los destinos a los que ingresa la chirimoya peruana, para compartir la información con todos los que siguen este tema. En ese sentido, la exportación a los países europeos no exige nada por el estilo, y SENASA tampoco está muy pendiente de lo que hacen los exportadores con la fruta o el packing, por lo que el tema es bastante más sencillo cuando se exporta a esos países.

Como argumenté en la reunión de hoy, la resolución no especifica ninguna inspección en planta, y solo menciona el tema del certificado fitosanitario; pero si SENASA quiere efectivamente proteger las exportaciones de chirimoya peruana al Uruguay, pues entonces estoy dispuesto a demostrarle a la autoridad sanitaria del país, que puedo cumplir con cada una de sus exigencias. Al menos estoy seguro que si puedo demostrar que puedo exportar chirimoya con SENASA inspeccionándome bajo una lupa, entonces supongo que podré generar más confianza en aquellos clientes a los que les preocupa el tema de la mosca de la fruta en la chirimoya. Más bien ojalá podamos liberar a Lima de esta plaga pronto, porque soy el primer interesado en que ello suceda, para ver si así podemos ingresar el mercado norteamericano y chileno, que serían grandes consumidores de nuestra chirimoya.

En fin, pronto sabrán si pude saltar todas las barreras fitosanitarias que me exige SENASA para poder enviar mi carga de chirimoya a Uruguay, y sobre todo, si el cliente en Uruguay quedó contento con el producto que le enviemos... así que espero que esta vez por fin salga todo bien.

Saludos

PD: Conversamos sobre lo que tenemos pendiente cuando haya terminado esto que no me deja descansar.