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LA SIERRA PERUANA TIENE UNA EXCELENTE OPORTUNIDAD PARA LA PRODUCCIÓN DE HORTAIZAS DE EXPORTACIÓN, YA QUE REUNE EL MICROCLIMA TEMPLADO A FRÍO ADECUADO PARA ESTAS ESPECIES VEGETALES.
EN EL PAÍS DE ECUADOR YA SE CULTIVAN DIVERSAS HORTALIZAS DE EXPORTACIÓN COMO EL BRÓCOLI, LA COLIFLOR DE COLORES, EL KALE, ETC., LO QUE PASA ES QUE LA AGRICULTURA ANDINA SUFRE UN DESPRECIO, RACISMO Y SEGREGACIONISMO DEL PROPIO ESTADO PERUANO.