01MARMITA A GAS ESTACIONARIA DE 100 LITROS


.- Equipo para cocinar, toda clase de comidas, guisos, sopas, etc.preparar

mermeladas, aplicación en la industria láctea, industria del helado, industria

de los frugos. Etc.


.- equipo preparado para elaborar mermeladas, manjar blanco etc.

(mezclador de sólidos y líquidos).





●Procedencia: Nacional.


●Capacidad: 100 litros.


●Tipo : estacionaria


●Presión de diseño: 30 PSI.


●Presión de trabajo 15 PSI


●Fabricado íntegramente en plancha de acero inoxidable 18.8 AISI 304.


●Fondo o base de olla y cuerpo de olla interna fabricado en plancha de acero

inoxidable de 4 ml. de espesor


●Fondo de olla semiesférica. Acabado totalmente sanitario


●Olla externa o chaqueta de plancha de acero inoxidable 18.8 AISI 304.


●Espesor de plancha 4 mm, instalado a 10 cts. del filo de la olla interna.


●Lleva una cámara de calor construido en acero al carbono de 1/8 de

espesor, de 1 “de distancia entre la chaqueta y la cámara de calor. El mismo

que se instalará a la altura de la chaqueta ósea a 12 cts. del filo de la olla

interna hacia abajo.


●El mismo que permite una mejor distribución de calor constante en todo el

contorno de la olla o chaqueta, originando mayor presión dentro de la

chaqueta o cámara de vapor y por lo mismo mayor temperatura de manera

uniforme y constante hacia la olla interna


●Aislamiento de fibra cerámica TX de 1” de 1260 ºC.

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MAS INFORMES AL: 996 923 354



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