JQA Ingenieros en coordinación con el Instituto Rural Valle Grande, dicta el curso "Implementación de sistemas frigorificos para vinos y piscos en bodegas comerciales." Los días 28,29 de Febrero y 1 de Marzo.
Los sistemas de refrigeración son imprescindibles en el proceso moderno de la elaboración del vino y pisco. El uso y aplicación de éstos, garantiza un proceso correcto de fermentación, preservación de aromas y frescura.
Se trataran temas como:

• Importancia del sistema de frío en la calidad del vino y pisco.
  
• El empleo del frío en la cosecha y en los procesos enológicos de la vendimia.
  
  
• Estabilización del vino.
  
  
• Diseño y montaje de sistemas frigoríficos.
  
  
• Visita a las instalaciones de una bodega vitivinícola.
  

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