El precio del pollo comenzó a retroceder en el mercado local como consecuencia de la menor demanda y mantendrá una tendencia a la baja en las siguientes semanas, informó hoy el Ministerio de Agricultura (Minag).
“Ya empezó a bajar el precio del pollo y el hecho de que el peso promedio de las aves se esté incrementando es una señal de ello”, dijo el director general de información agraria del Minag, Santos Maza.

Precisó que hoy en los centros de acopio la cotización del pollo pasó de 4.98 a 4.78 nuevos soles, y se prevé que seguirá bajando en los próximos días.

“Esto es causa de la oferta y la demanda y en los últimos días se redujeron las ventas porque la gente no compraba por los precios caros , indicó a la agencia Andina.

Recordó que la semana pasada el kilo de pollo llegó a cotizarse entre 6.50 y siete soles en los diferentes mercados de la capital, mientras que su principal sustituto, el jurel, subió de tres a cinco soles el kilo.

Explicó que debido a su alto precio, el pollo se ha ido quedando en las granjas y aumentando de peso., lo que significa para los productores un costo adicional.

En consecuencia, dicho stock de aves debe ser colocado en el mercado a menor precio.

“Vemos la tendencia del precio a la baja desde este último fin de semana, porque el peso del pollo se ha ido incrementando, por ejemplo el domingo pesaba 2.600 kilos, el lunes 2.617, el martes 2.630 y sigue subiendo. Si mañana (jueves) sigue subiendo el peso, su precio baja inmediatamente”, precisó.

Fuente: www.andina.com.pe (21/01/09)

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