Superfoods Peru: Aguaymanto o Golden Berry de exportación

El aguaymanto es una fruta que crece en arbustos silvestres, es de color amarillo dorado, redonda y su caparazón tiene forma de capullo. Son frutas peruanas que están altamente concentradas con nutrientes y compuestos bioactivos. Su sabor agridulce genera una sensación agradable en el paladar y es considerada un súper alimento debido a sus beneficios para la salud y su alto contenido de vitamina C.

El aguaymanto es una baya de color amarillo dorado con sabor agridulce, un súper alimento extremadamente rico en nutrientes con compuestos bioactivos fácilmente absorbibles. Los aguaymantos contienen ácido linoleico y oleico, dos ácidos grasos esenciales que ayudan en la sensibilidad a la insulina y la oxidación de las grasas. La detección de fitoquímicos ha revelado una abundancia de flavonoides también. Los flavonoides son antioxidantes específicos que promueven la salud cardiovascular y otros beneficios.

Entre sus componentes principales de este súper alimento se encuentran:

• Vitamina C: Potente antioxidante, retarda los procesos de envejecimiento celular.
• Vitamina A: Estimula el sistema inmunológico y mantiene la piel saludable.
• Vitamina B: Ayuda a aumentar los niveles de energía.
• Potasio: Esencial para el buen funcionamiento del corazón, el cerebro y los músculos.
• Hierro: Mantiene altos niveles de energía, ayuda a mantener la piel y las uñas saludables.
• Fibra: Ayuda a atrapar grasas y azúcares, y también mejora la salud digestiva.

Y si hablamos de los beneficios para la salud de este súper alimento, podemos encontrar los siguientes:

Debido a su alto poder antioxidante: Incluye su capacidad para prevenir ciertas enfermedades degenerativas del corazón, próstata, colon y mama. Al igual que los carotenoides y los compuestos polifenólicos, los antioxidantes que se encuentran en los aguaymantos pueden neutralizar los radicales libres, los subproductos dañinos del metabolismo celular que pueden hacer que las células sanas se transformen en cancerosas.

Se considera un súper alimento porque está lleno de nutrientes: Eso puede ayudar en los procesos de pérdida de peso, control de la diabetes, fortalecimiento del sistema inmunológico y la mejora significativa de la salud general.

Balance de colesterol: Aunque muchas personas piensan que las grasas son un componente negativo, en realidad, los seres humanos necesitan una variedad de ácidos grasos esenciales para el buen funcionamiento de muchos procesos en el cuerpo.
Regula el azúcar en la sangre: El almidón y el azúcar se descomponen en el cuerpo a través de una reacción enzimática, un proceso que puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre. Los estudios sugieren que los aguaymantos pueden ser útiles para inhibir la enzima responsable de esta reacción y prevenir la descomposición de los carbohidratos con almidón; controlando así el impacto que tienen los carbohidratos en el azúcar en la sangre.

Presentaciones:

Aguaymanto orgánico deshidratado (tipo pasa)
Aguaymanto deshidratado (tipo pasa)
Aguaymanto deshidratado (crunchy o crocante)
Jugo concentrado de aguaymanto
Aguaymanto en polvo
Aguaymanto extracto en polvo

Diversos usos que puede tener este súper alimento:

Infusiones (Polvo extracto de aguaymanto)
Bebidas (Jugo concentrado, Polvo extracto de aguaymanto)
Sirope o jarabes (Jugo concentrado de aguaymanto)
Batidos y jugos (Jugo concentrado de aguaymanto)
Barras nutricionales (Deshidratados)
Snacks (Deshidratados, Crunchy)
Sobre frutas (Jugo concentrados)

La disponibilidad estacionaria de este súper alimento: Marzo, mayo y junio.

Archivo adjunto 19138

Informes y pedidos: delcamponaturalfoods@gmail.com | ventas@agroforum.pe | Cel (Whatsapp): +51 995805066