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Parametros de calidad Mango de exportacion
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Parametros de calidad Mango de exportacion

Esta es una discusión en el tema Parametros de calidad Mango de exportacion dentro del foro Fruticultura, parte de la categoría Todo sobre Agricultura; Estimados amigos. Cuales son los parametros de calidad que deben manejarse en el empaque de mangos de exportacion? Algo parecido a lo que seria la CATEGORIA 1, algun miembro conoce de alguna ficha tecnica. Gracias Temas similares: VENDO PALTA HASS CALIDAD EXPORTACION MANGO KENT, CALIDAD EXPORTACION Y PARA PROCESO Contratamos ...

 
  1. #1
    Roberto Salazar está desconectado Miembro Junior
    Fecha de ingreso
    03/10/2009
    Mensajes
    1
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    Predeterminado Parametros de calidad Mango de exportacion


    Estimados amigos.
    Cuales son los parametros de calidad que deben manejarse en el empaque de mangos de exportacion?
    Algo parecido a lo que seria la CATEGORIA 1, algun miembro conoce de alguna ficha tecnica.

    Gracias

    Temas similares:

  2. #2
    It agro innova está desconectado Miembro Junior
    Fecha de ingreso
    24/09/2009
    Mensajes
    8
    Gracias
    0
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    Post Re: Parametros de calidad Mango de exportacion


    Estimado Roberto,
    a tu pregunta, en realidad los parametros de calidad lo define tu cliente (quien paga) como aspecto comercial (a mejor calidad mejor precio o mejores condiciones de pago) sin embargo el estandar en el control de calidad para el empaque de mango fresco (segun mi experiencia) y que debes tener en cuenta:
    1. defectos o daños
    A. cosmeticos o leves: bajo nivel % de chapa, decolarcion superficial, lenticelas, cicatrices, manchas por latex, etc.
    B. serios: antracnosis, pudriciones pedunculares, sin pedunculos, infecciones por insectos, etc.
    2. aspectos fisico quimicos: °brix, temperatura de pulpa
    3. otros aspectos: % PLU, uniformidad, % de chapa, textura, sabor, color de pulpa y olor

    ----- debes tener en cuenta que los aspectos de calidad varian segun variedades, epoca de cosecha, zona de cosecha y manejo de post-cosecha,
    att.
    Edwin Barranzuela Cornejo
    It agro innova


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