Bueno Hugo,
En la vida uno tiene que dedicarse a lo que le gusta y seguramente lo tuyo es el agro. Partiendo de este supuesto debes de seguir buscando lo que te gusta. El mundo de las uvas es muy interesante ya que te ofrece la posibilidad de hacer uvas de mesa y pisqueras principalmente. La uvas de mesa se estan exportando muy bien actualmente y el pisco tambien tiene un futuro interesante.
Para no tropezarte en estas actividades tienes que tener un flujo de caja que te permita desarrollar el proyecto por algunos años hasta que empiezen los ingresos. Tambien puedes complementarlos con sembrios de productos que se cosechan en solo meses para ayudarte con la caja y tambien puedes complementarte con otros frutales como la palta que tiene un futuro muy importante.
Todo va funcionar dependiendo de las ganas que le pongas asi siembres tunas o olivares. Si lees y te asesoras bien encontraras por ti mismo la forma de optimizar tu inversion. Se cauto con los asesores ya que ellos no arriesgan su dinero y ponle muchas ganas.
Suerte
fglattini