La materia seca en las paltas definen su calidad interna. Su medición permite al comercializador llegar al consumidor con un producto palatable y sano, que le asegure su éxito comercial. La definición de los estándares de calidad como umbrales mínimos, ha sido una tarea científico técnica. Sin embargo, aun resta el desafío de bajar la información al público consumidor de forma entendible.

El porcentaje de materia seca tiene un alto grado de correlación con el contenido de aceite y se usa como índice de madurez los mercados internacionales aceptan un minimo de 23%.

Para lograr adelantar la acumulación de %MS y salir 15 días antes a la venta de paltas debe aplicarse 5 meses antes de la cosecha lo siguiente y foliarmente :

10 kg/ha de Biofertil Translocador (Polvo).
+
Sugar Mover 10 lt/ha

Esto en un volumen de agua de 2000 litros.

kscastaneda@hotmail.com

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