Hola Andrés:

Cuántos productores son ustedes? Cuentan con ingeniero agrónomo? ya que es necesario que cuentes con un profesional agrario para tu producción. Yo te puedo asesorar en temas de comecialización pero necesitarías de un experto agrario para los temas agrícolas.

Te comento que el Ministerio de Agricultura ha lanzado dos (2) programas para apoyar a las organizaciones ya formalizadas (Agroemprende y Compensaciones) para que presenten un plan de negocios para el financimiento del Estado no reembolsable tanto para la organización como para la persona que apoya en la gestión comercial. El programa acepta a organizaciones que cuenten desde 2 socios. Mayor información en la pag. del MINAG: www.minag.gob.pe

Sería una buena opción que las organizaciones se presenten a estos programas sin ningún costo. Solamente es invertir su tiempo para formular un plan de negocios y si requieren de apoyo en la gestión ofrecemos nuestros servicios profesionales.

Aún así, si no estás interesado en presentar algún proyecto puedes seguir consultándome cuando gustes.

Independientemetne, me gustaría tener una breve información sobre tu producción con el fin de poder elaborar un plan financiero tentativo para la presentación a un cliente extranjero:

Cuántas TM/Ha.
Cuántas TM/mensuales
Cuánto es tu inversión en la producción total.
Tienen transporte propio o alquilado.
Son tierras propias o alquiladas.
A cuánto sería el precio en chacra?


Te paso un documento sobre la características y propiedades de la granada.

Saludos
Marita

Estimada Marita,

Gracias por tus alcances,
Lo de la Granada es un tema que me ha dado vuelta por la cabeza hace mucho tiempo, en la familia tenemos una extensión de aproximadamente 10 a 15 hectáreas propias que se pueden dedicarse a el cultivo de la granada; este es un tema nuevo para nosotros, ya que la granada ha sido sembrada en los bordes de las acequias para consuno familiar y necesitamos asesoría técnica y comercial al respecto.

También quiero consultarte lo siguiente:
Tengo un hermano, que ha logrado agrupar a parceleros y han reunido 30 hectáreas, ellos ya tienen un sistema de riego tecnificado completo, listo para entrar en funcionamiento en el mes de agosto, porque los terrenos los tiene ocupados con cultivos con riego a gravedad; pero, hasta ahora no saben que sembrar, ya que ellos quieren hacer cultivos de alta rotación en primera instancia para después sembrar palta hass ya que tienen algunas cuentas pendientes.
Creo que tú puedes asesorarlos de manera integral para poder sacar el mayor provecho, esto es asesorándolos en el cultivo que deben de sembrar y también en la comercialización y de repente hasta con un plan financiero.

Saludos cordiales,
Andres

Hola amigos
Una consulta. Revisando la información que envío la amiga Marita, encuentro que la producción de granada es optima entre los 6 y 8 años. Es decir, hay que tener buen respaldo economico para los años iniciales, lo cual no se si ha considerado el amigo de Ica. Pero aún asi se ve interesante el cultivo. Mas bien tienen precios a la mano? es decir cuanto están pagando por kilo, ciento o millar para fines de exportación?? Quienes estan acopiando y si lo hacen a nivel nacional (yo estoy en Tacna). Lo mismo para la maracuya, tambien busco informacion de empresas que compren desde el sur.
Saludos
Alex

Tambien es una idea que me esta dando vuelta a la cabeza este cultivo.... y quisiera que me hagas llegar mas informacion marita..estamos en contacto

Hola a todos:

Yo les recomendaría que en vez de pedir información -porque creo que no hay mucha al respecto-, los interesados se agrupen para desarrollar este cultivo en el Perú. De esa manera podrían intercambiar experiencias y conocimientos para obtener mejores resultados con el pasar del tiempo, y así hacer del cultivo de la granada un negocio rentable en nuestro país.

Si bien es importante estar informado acerca del manejo del cultivo, de los costos de producción y de los mercados a los que se podría vender el producto, creo que la "práctica" es lo que hace al maestro; y en ese sentido, sería bueno que los que incursionan en este cultivo, se agrupen de alguna manera para poder unir fuerzas y lograr mejores resultados en sus respectivos campos.

Aparentemente, la granada es un cultivo con oportunidades de crecer en nuestro país, pero que aún no ha sido explotado. Por eso, creo que lo más recomendable sería que los interesados implementen algunas parcelas de prueba, para luego intercambiar información durante todo el proceso de cultivo y comercialización, y tomar la decisión en conjunto de seguir o no con el cultivo.

No sé qué piensan ustedes al respecto, pero por lo que tengo entendido, es difícil conseguir información técnica de los cultivos que se desarrollan en nuestro país. Y tanto es así, que ni siquiera hay bibliografía sobre el cultivo de la uva de mesa en el Perú -creo-. Y es por eso -y para eso- es que se pensó AgroFórum.pe: para que los pequeños y medianos agricultores del Perú puedan acceder a información de primera mano, provista por los mismos agricultores de nuestro país.

Insisto en que hacer un seguimiento a los cultivos y difundirlo en el foro, es una buena manera de enseñar a otros y de recibir consejos útiles para mejorar sus respectivos cultivos. Pero como les decía, todo eso es más fácil y mejor si los interesados en la granada se unen para fomar una sola fuerza -esa es mi opinión-

Ojalá podamos ver algún día en el foro los resultados de campos de granada en el Perú, y poder decir con orgullo que contamos con nuevo producto de agroexportación, con gran demanda en los mercados internacionales.

Saludos a todos y gracias por participar en AgroFórum.pe

A ver les subo la información que manejo sobre el cultivo de granada.

* Características botánicas y requerimientos edafo-climatológicos del granado: factores favorables y factores limitantes.
* Granados: El futuro está en la agroindustria.

Saludos cordiales,

Ing. Carlos Castañeda

Pd.: Tengo 2 más pero son pesados. Solicitar a mi email kscastaneda@hotmail.com

Iniciado por kscastaneda

A ver les subo la información que manejo sobre el cultivo de granada.

* Características botánicas y requerimientos edafo-climatológicos del granado: factores favorables y factores limitantes.
* Granados: El futuro está en la agroindustria.

Saludos cordiales,

Ing. Carlos Castañeda

Pd.: Tengo 2 más pero son pesados. Solicitar a mi email kscastaneda@hotmail.com

Hola Carlos:

Muchas gracias por tus aportes, como siempre . Pero me podrías pasar los archivos que pesan mucho a mí porfavor, para partirlos y subirlos en este tema. Supongo que es información valiosa que sería importante compartir. Tú tienes mi correo.

Saludos y muchas gracias.

Hola a todos:

Les paso un artículo reciente sobre el negocio de la granada en el Perú. Espero sea de utilidad.

Fuerte incremento de las exportaciones de granada peruana



Las exportaciones peruanas de granada registran una tendencia creciente en los últimos años. En el 2002, los montos enviados sumaron US$ 10 mil y se dirigieron a tres mercados (Países Bajos, Francia y Suiza). En el 2009, se incrementaron a doce los destinos y las ventas externas superaron los US$ 4 millones, lo que significó un aumento de 90% en relación al ejercicio anterior.

En lo que va del año, aún no se han registrado ventas externas de este fruto, ya que su periodo de producción es de abril a agosto.

Países Bajos es actualmente el principal mercado de destino. Su participación es de 21%, seguido de Francia (18%) y Reino Unido (16%). En el 2009, se exportó por primera vez hacia Guatemala y se volvieron a realizar envíos hacia Italia, después de seis años.

El año pasado, se registran ocho empresas exportadoras. Agrícola Athos tuvo la mayor participación (70%) en el total colocado en el exterior. Sus envíos se dirigieron principalmente a los Países Bajos, Francia y España. Asimismo, realizó ventas de prueba a Guatemala.

Es importante resaltar que aunque las exportaciones de las empresas restantes no superan el millón de dólares, varias de ellas, registraron importantes crecimientos en sus ventas. Entre estas tenemos Exportadora Frutícola del Sur (US$ 793 mil / 360.1% crecimiento), Agrícola Los Medanos (US$ 297 mil / 258.1%) y Procesadora Larán (US$ 80 mil / 334.3%).

Respecto al medio de transporte utilizado, se debe señalar que un 81% de las exportaciones de granada se realizan por vía marítima. Hay cinco meses de disponibilidad de este fruto. La campaña se inicia en abril y finaliza en agosto, lo que representa una ventaja comparativa con respecto a otros países productores.

Mercado internacional

La demanda de granada y jugos concentrados de granada se ha incrementado en los últimos años, debido al mayor interés de los consumidores por adquirir productos sanos y nutritivos. En este caso, la principal característica es su capacidad antioxidante y el alto contenido de vitaminas, especialmente de la C.

Irán es el principal productor mundial y uno de los más importantes exportadores de granadas frescas y en concentrados. Destacan también China e India como productores; sin embargo, la mayoría del fruto se destina al consumo interno.

Actualmente hay varios países que están impulsando el desarrollo productivo de esta fruta, entre los que se encuentran Estados Unidos y España en el hemisferio norte así como Argentina, Chile y Sudáfrica en el sur.

Los países europeos, Emiratos Árabes Unidos, Malasia, Japón y Canadá son los principales consumidores de granadas. En el caso de Estados Unidos, el mercado ha crecido tanto que la oferta ya no logra satisfacer la demanda interna.

Las variedades demandadas a nivel internacional son Wonderfull, Emek, Kamel, Acco y Shany.

En el mercado internacional se demanda la granada entera fresca, como arilos (granos) y en jugos concentrados, en éste último se demanda de dos tipos: el primero es a base de la fruta entera y se caracteriza por su elevado grado de acidez, el segundo se prepara con los arilos y a diferencia del anterior es más dulce. Inclusive se están diseñando máquinas que despepan el fruto para obtener el jugo fresco de la fruta.

Adicionalmente, los mercados demandan el extracto de granada como insumo para la elaboración de productos cosméticos. Por ejemplo, en India la marca RevAyur utiliza el extracto de granada para la elaboración de cremas humectantes. Igualmente, en Estados Unidos, la marca Avon lo usa en la elaboración de un gel tonificador. La empresa señala que este producto incentiva la producción de colágeno y elastino. De otro lado, la compañía suiza Lindt lo require como insumo para su Dark Chocolate Bar (combina chocolate, jugo de granada y chili).

Producción Peruana

Dada su ubicación geográfica, el Perú está en capacidad de satisfacer la demanda de los países del hemisferio norte en los meses de contra-estación, Las condiciones agroclimáticas que presentamos, permiten el cultivo y producción de las variedades más comerciales tales como Wonderfull y Acco demandadas por los mercados internacionales más exigentes.

Según información del Ministerio de Agricultura, las hectáreas cultivadas en el Perú en 2009, fueron 176 y se obtuvo una producción de 1,086 TM. Las principales zonas productoras de este fruto son Ica (53%), Lima (22%) y La Libertad (8%). Cabe destacar el importante incremento de las hectáreas de cultivo en Tacna, Lambayeque y Ancash.

Fuente: Agronegociosperu.org