No seria mejor decir que se exporto un excelente pisco antes que se halla ganado una medalla, el pisco bueno debe producirse y venderse para ganar mercados y dar a conocer la calidad que se tiene y a la vez ganar dinero.

Hola Andreus:

Estoy de acuerdo contigo en que sería mejor una noticia que cuente que hemos ganado un premio como exportadores de Pisco, pero tampoco viene mal un premio internacional que reconozca la calidad de uno de nuestros productos de bandera.

Ganar un premio así a nivel internacional, es una buena manera de promocionar nuestro Pisco en el extranjero, para en un futuro poder ingresar a esos mercados que dices.

Creo que todavía nos falta mucho para que el Pisco sea considerado un Tequila o un Vodka a nivel mundial, pero un premio nunca es malo y en algo debe ayudar a que nuestro producto se pueda vender en el extranjero.

Si tienes algunas propuestas para promocionar el Pisco a nivel internacional, o críticas sobre cómo se maneja ese tema en el Perú, tienes el foro a tu disposición para tratar de cambiar en algo la situación de nuestro Pisco.

Saludos y gracias por opinar en AgroFórum.pe

Desde ya , en este momento trabajo en perfiles fisicoquimicos y organolepticos en los piscos aromaticos y puedo decir que tienen mucho potencial, pero no se vendera nada a exportacion hasta que se pueda garantizar un proceso de produccion, una trazabilidad y una calidad estandar del producto y eso solamente pasa educando a los productores quienes si solamente se unieran para llenar un contenedor eso evolucionaria mas rapido aun.
Todas las trabas y frenos que hay son solamente un tema de apertura.
Un saludo

Hola Andreus:

Yo no sé mucho ni de piscos, ni de vinos, ¿pero de qué manera se podría garantizar un proceso de producción, una trazabilidad y una calidad estándar del producto?

A mí me suena a que todos los piscos producidos en el Perú deben ser igualitos, y así no habría diferencia entre una marca y otra... y eso no ocurre con ningún vino, whisky o cerveza.

Creo que los procesos pueden o podrían variar de un productor a otro, pero debería existir alguna manera de certificar la calidad de nuestros piscos de exportación, que como bien dices, se podría hacer utilizando los parámetros que mencionas, sin necesariamente ser exactos. Así conseguirmemos buenos piscos, pero diferentes unos de otros.

¿Qué trabajo vienen realizando al respecto los Ministerios de Agricultura, Producción y Comercio Exterior para certificar el pisco producido en el Perú?

Si puedes informarnos sería muy bueno y sigamos planteando propuestas para que el Pisco se convierta en un negocios atractivo, y no en un hobby romántico.

Saludos y gracias por las opniones.

Si todos los piscos son iguales pues no hay denominacion de origen que valga.
Los procesos se certifican cuando tu dices como haces tu pisco y lo dejas escrito y confirmado ante un ente certificador y siempre que vendas tu pisco no solo vendes el producto sino tu forma de elaborarlo para esto se utilizan normas haccp las cuales son una garantia de seguridad para el consumidor de que el pisco que esta comprando no perjudicara su salud.
Por ejemplo: Como se puede vender un vino o un pisco si no se sabe cuanto tiene de metanol ? Siendo que el metanol es peligroso ?
Entonces pues me refiero a certificar tu forma de elaborar tu producto para que garantices la seguridad del consumidor que compra que es lo mas importante , luego viene la calidad.