Por incremento de la producción

Lima, abr. 23 (ANDINA).- Los precios de diversos productos agrícolas podrían registrar una reducción entre 20 y 30 por ciento en el período mayo – junio debido a una mayor producción por parte de los agricultores, estimó hoy el director ejecutivo de Agrorural, Rodolfo Beltrán
“Por el momento, los precios están más estables pero en los siguiente dos meses algunos bajaran porque habrá una nueva cosecha”, declaró.

Comentó que entre los productos que presentan importantes reducciones en sus precios se encuentran la papa, tubérculos, oca, cebolla, choclo y zanahorias.

“La agricultura tiene ciclos, y por eso no se puede esperar tener productos baratos cuando no hay cosecha, cuestión que será totalmente contraria entre mayo y junio”, dijo tras asistir a la llegada del Tren Papa desde la sierra central a la ciudad Comercial de Minka, ubicada en la provincia constitucional del Callao.

Respecto al consumo per cápita de la papa, proyectó que este indicador pasaría de 60 kilos anuales en el 2008 a 90 kilos este año, lo que significaría un incremento de 50 por ciento.

“Esta data todavía tiene un margen importante para crecer pues en Europa el consumo per capita es de 120 kilos aun sin ser productores de este cultivo”, mencionó.

Anotó que el mayor consumo de papa significa una mejor nutrición para la población más pobre del país, pues este producto contiene vitamina C, entre otras.

Foto: ANDINA / Alberto Orbegoso

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Entiendo que la baja de precios es un arma de doble filo, porque pierden los productores, pero ganan los consumidores.

Obviamente una sobreproducción es algo negativo para los productores agrícolas del país, porque el precio baja y ganan menos por sus productos, aunque eso se puede compensar con los volúmenes de venta. Sin embargo, creo que lo ideal es que las autoridades y el sector privado coordinen compartiendo información para no generar sobreproducción en determinados productos.

Pero en este caso, de lo que se está hablando es de una mayor eficiencia en el proceso de transporte de los productos andinos como la papa; lo que también se traduce en una disminución de precios; y eso es bueno por donde se le mire.

Los trenes facilitan el traslado de los productos provenientes de la sierra, y esto hace que los precios al consumidor bajen, por lo que se genera un círculo virtuoso que beneficia tanto a productores como a consumidores; porque como se sabe: a menor precio, mayor demanda.

Esperemos que en un futuro, podamos contar con varios trenes capaces de transportar productos andinos más baratos a Lima, para que la población pueda estar bien alimentada y para que los campesinos de la sierra puedan vender sus productos.

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