Nabicha

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El mes pasado me preguntaron sobre el mercado del cacao. AquÃ* dejo información del cacao en su principal tipo exportado "En grano, entero o partido, crudo o tostado" y en la presentación de manteca de cacao
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Los principales lugares de producción del cacao son San MartÃ*n, Ayacucho, JunÃ*n, Amazonas, Huánuco y Cusco. De estos disntintos lugares la presentación con mayor movimiento en Abril 2017 fue el cacao crudo o tostado y fue exportado por estas 13 empresas nacionales, en presentación de sacos y algunos de ellos siguieron el procedimiento de certificación UTZ

RANKING EMPRESAS NACIONALES TOTAL FOB US$ PESO NETO Kg PESO BRUTO Kg 1 COOPERATIVA AGRARIA NORANDINO LTDA.-COOP.NORANDINO 311,340.00 85,300.00 87,010.00 2 2 AMAZONAS TRADING PERU S.A.C. 282,542.94 124,930.50 125,320.00 3 COOPERATIVA AGRARIA CACAOTERA ACOPAGRO 197,400.00 74,960.00 75,430.00 4 EXPORTADORA ROMEX S.A. 190,976.14 100,760.00 100,760.00 5 NUTRY BODY SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 130,312.00 24,320.00 25,814.45 6 COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL CACAO ALTO HUALLAGA 125,250.00 50,100.00 50,200.00 7 TROPICAL FOREST PERU S.A.C. 111,156.60 50,048.00 50,340.00 8 SUMAQAO SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 105,236.04 50,280.00 50,370.00 9 AGRARIA CAFETALERA Y DE SERVICIOS ORO VERDE LTDA 63,275.00 25,000.00 25,180.00 10 COOPERATIVA AGRARIA DE CACAOTEROS TECNIFICADOS DE PADRE ABAD 54,029.57 25,010.00 25,010.00 11 CAFETALERA AMAZONICA S.A.C. 29,145.24 6,006.00 6,080.00 12 2 MACHU PICCHU FOODS S.A.C. 17,711.52 2,757.00 3,088.00 13 ALGARROBOS ORGANICOS DEL PERU SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 17,120.00 2,620.00 2,827.32 14 ECOANDINO S.A.C. 1,087.50 127.08 127.08

Fuente:Sunat

La segunda presentación del cacao en el mercado exterior fue la manteca de cacao con un indice de acidez expresado en ácido oleico superior a 1% pero inferior a 1.65%. La presentación de la manteca de cacao es en cajas de 25 kg o 10 kg.
Para el mes de Marzo 2017 son pocas las empresas que exportaron este producto:

EMPRESAS NACIONALES TOTAL FOB US$ PESO NETO Kg PESO BRUTO Kg EXPORTADORA ROMEX S.A. 217,765.00 33,995.00 35,060.00 CONSERVAS Y ALIMENTOS S.A. 91,500.00 20,000.00 20,710.00 COOPERATIVA AGRARIA INDUSTRIAL NARANJILL 67,500.00 9,000.00 9,170.00 MACHU PICCHU FOODS S.A.C. 33,233.26 3,989.44 4,158.58 ECOANDINO S.A.C. 32,426.25 3,760.54 3,990.63

Fuente Sunat

Aprovechen que este producto esta en diferentes presentaciones como el cacao en polvo, pasta de cacao, cascara de cacao y otros