San Francisco Consulting

Damos un vistazo al desempeño de los precios de 4 productos que ya tienen un buen avance en su temporada de exportaciones: espárrago, palta, banana y mandarina. Comparamos lo que va del año con los 2 años anteriores.

A simple vista apreciamos que en el caso del espárrago los precios van mejor que los 2 años anteriores. Si bien la trayectoria es oscilante se nota que la oscilación del 2016 se da a un nivel de precios mayor que los 2 años anteriores.

En el caso de la palta es más evidente. También tiene una trayectoria oscilante, pero siempre creciente en este año y evoluciona en un nivel de precios más altos respecto a los 2 años anteriores.

En el caso de la mandarina es lo mismo que el caso de la palta. También con una trayectoria oscilante pero creciente, aunque no tan pronunciada como en el caso de la palta, evoluciona en un nivel de precios más altos respecto a los 2 años anteriores.

Finalmente, en el caso de la banana orgánica la trayectoria es casi una línea recta continua por lo que prácticamente el precio se está manteniendo constante. Es claro que los compradores extranjeros, que a través del comercio de productos orgánicos apoyan a los pequeños productores, los favorecen con contratos donde los productores no se perjudican con los precios.

Yendo a los números, comparando el precio ponderado según volúmenes mensuales del periodo enero-agosto 2016 vs. enero-agosto 2015, tenemos que para el espárrago los precios en dólares por kilo fueron 3.29 en enero-agosto 2015 y 3.47 en enero-agosto 2016. Para la palta fueron 1.74 en enero-agosto 2015 y 1.92 en enero-agosto 2016. Para la banana fueron 0.76 en enero-agosto 2015 y 0.75 en enero-agosto 2016; y para la mandarina fueron 1.14 en enero-agosto 2015 y 1.18 en enero-agosto 2016.