En Pandemia la liofilización de Alimentos por fortuna se ha multiplicado ,es imperativo producir comida seca nutritiva y calórica
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- 04/10/20 a las 01:33 PM (760 Visitas)
La Liofilizacion es el mejor método de estabilización de productos lábiles. America Latina, especialmente en los paises de la región Peru, Ecuador y Colombia, se están asesorando profesionalmente para el desarrollo y elaboración de productos liofilizados agrícolas, médicos, nutraceuticos, y
otros.Perú es pionero y hace parte de la historia de la Liofilización en el mundo, es grato hacer parte de la mayor cantidad de proyectos de Liofilización de América latina
Jorge Rivera
Consultor experto en Liofilización de Alimentos
Biólogo Universidad de los Andes de Bogotá
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