Fernando Cillóniz

Este 16 y 17 de julio se realizará en Ica el XVII Simposio Internacional de la Uva de Mesa, al cual asisten representantes de las mejores empresas vitícolas del mundo. Como se sabe, Ica es la principal región exportadora de uvas de mesa del país y, hace algunos años, los más importantes mercados del mundo están comercializando la excelente uva iqueña. Pero, como los mercados siguen creciendo, el desafío del momento se centra en cómo producir más y mejores uvas de mesa. Pues bien, para abordar tal ...

Uvas tuvimos toda la vida, aunque para ser precisos, fueron los conquistadores españoles – allá por el siglo XVI – los que trajeron las primeras sepas de vid a América, y concretamente al Perú.

Sin embargo, no es la uva traída por los españoles lo que me motiva a escribir esta nota, sino las uvas de mesa que desde hace unos pocos años estamos cultivando en la costa peruana, y exportando de manera creciente a todo el mundo. Lo que nos lleva a formularnos la siguiente pregunta: ¿qué ...

Etiquetas: ica, peru, siuva, uvas

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Aparte de un otoño algo menos frío que lo normal, la presencia de El Niño en Ica pasa inadvertido. Sin embargo, no debemos cruzarnos de brazos. Hay que limpiar los cauces del río, canales y acequias. En realidad, no solo ante una amenaza de El Niño, sino siempre, Ica debería limpiar sus cauces en esta época del año, o sea en el estiaje. La catastrófica noche del 29 de enero de 1998, cuando la ciudad de Ica se inundó luego del desborde del río, pudo ser menos dramática de haber estado limpio y reforzado ...