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Pimienta negra nacional (Piper Nigrum) una de las especias mas codiciadas y mundialmente conocidas, antiguamente formó parte de las rutas viajeras de comerciantes, mercaderes, conquistadores, librándose hasta batallas y contiendas por su posesión y dominio comercial. Llegó a nuestro país y ahora forma parte de nuestra tan variada y reconocida gastronomía peruana. Pero..... después de unos siglos que la consumimos, la pregunta es, que porcentaje de nuestro consumo de pimienta es de origen extranjero y cuanto es de producción nacional?. Bueno, el 90% de la pimienta que consumimos en Perú es de importación, principalmente de Brasil, Ecuador, Mexico y Vietnam.
En la selva Peruana (Pucallpa), venimos produciendo pimienta de primera calidad. Consumamos lo que el Peru produce. Sazonemos con la buena pimienta de nuestra selva tropical. Saludos!