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Pimienta negra nacional (Piper Nigrum) una de las especias mas codiciadas y mundialmente conocidas, antiguamente formó parte de las rutas viajeras de comerciantes, mercaderes, conquistadores, librándose hasta batallas y contiendas por su posesión y dominio comercial. Llegó a nuestro país y ahora forma parte de nuestra tan variada y reconocida gastronomía peruana. Pero..... después de unos siglos que la consumimos, la pregunta es, que porcentaje de nuestro consumo de pimienta es de origen extranjero ...

Etiquetas: condimentos, especias, especias del peru, pimienta nacional. pimienta negra, piper nigrum

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