Bruno Cillóniz Guerrero

Estimados, a continuación les detallo una lista de productos orgánicos (con certificación) que una de las plantas con las que trabajamos nos está solicitando.

• Lúcuma: Fruto deshidratado en trozos sin pepa (pica); humedad menor o igual a 12%.
• Maíz Morado: Grano Entero + Coronta; humedad menor o igual a 15% y Grano Triturado; humedad menor o igual a 12%.
• Aguaymanto: Fruto fresco o Fruto deshidratado con humedad menor a 14%.
• Camu Camu: Fruto fresco pintón (70%rojo y 30% verde); diámetro mayor a 2 cm.
• Algarrobo: Vaina entera seca (deshidratada); humedad menor o igual a 15%

Lo que necesitamos es que los productores interesados nos puedan hacer llegar su plan de abastecimiento mensual (lo más realista posible) para ofrecerlo a nuestros clientes y asegurar la comercialización.

De igual forma comentarte que por políticas de calidad y por temas de certificación hacemos análisis de pesticidas y metales pesados; la aceptación del producto está sujeto a los resultados de los análisis y al cumplimiento de las especificaciones.

Parar producto terminado como Aguaymanto deshidratado o maíz grano triturado debe entregarse un Certificado de Calidad el cual debe contener:

- Nombre del fabricante o proveedor Nombre del producto
- Lote de producción
- Fecha de fabricación
- Fecha de vencimiento
- Fecha de análisis
- Resultados analíticos para cada lote
- Nombre y firma del responsable de emisión del certificado de análisis.

Para materia prima (todos los demás) debe entregarse un Certificado de Calidad el cual debe contener:

- Nombre del proveedor
- Nombre del producto
- Lote de producción
- Lugar de producción
- Fecha de cosecha
- Nombre y firma del responsable de emisión del certificado.

Los interesados pueden escribir a ventas@agroforum.pe, con copia a proveedores@agroforum.pe