El cultivo de la remolacha azucarera para la reconversión de plantaciones de caña de azucar en la zona costera del Perú a partir de los 10º Lat.Sur hacia el sur debido a que su requerimiento hídrico es casi la mitad que el de la caña de azúcar y su periodo vegetativo de aprox 5 a 7 meses y producción de 80 a 100 toneladas de azúcar por hectarea.

En zonas a partir de los 150 a 800 msnm. y la mejor epoca para la siembra sería entre finales de abril a comienzos de mayo y la cosecha antes de la llegada del verano austral.

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