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Peru: el dilema del agua y los espárragos
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Peru: el dilema del agua y los espárragos

Esta es una discusión en el tema Peru: el dilema del agua y los espárragos dentro del foro Horticultura, parte de la categoría Todo sobre Agricultura; Peru: el dilema del agua y los espárragos El milagro de convertir un desierto en zona de cultivo de espárragos, del cual Perú es el principal exportador mundial, se torna pesadilla. "Campo de cultivo de espárragos " En menos de una década, Perú se convirtió en el mayor exportador de ...

 
  1. #1
    Erik Castillo está desconectado Miembro Junior
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    Predeterminado Peru: el dilema del agua y los espárragos


    Peru: el dilema del agua y los espárragos

    El milagro de convertir un desierto en zona de cultivo de espárragos, del cual Perú es el principal exportador mundial, se torna pesadilla.



    "Campo de cultivo de espárragos "



    En menos de una década, Perú se convirtió en el mayor exportador de espárragos del mundo. Pero su cultivo, en campos ganados al desierto de Ica, 400 kilómetros al sur de Lima, está acabando con las pocas fuentes de agua subterránea que históricamente habían mantenido a la población.
    Conocida como la estrella de la agroexportación, esta industria mueve más de US$400 millones por año y tan sólo en los primeros seis meses de 2010 su exportación aumentó en un 11%, según datos de la Asociación de Exportadores, ADEX.
    Pero según un estudio de la organización británica para el desarrollo Progressio, dado a conocer el miércoles en Londres, la producción de espárragos en el valle de Ica está acabando con el agua de la zona de manera rápida.
    En algunos lugares, advierte el reporte, los niveles de agua están descendiendo unos ocho metros por año, con lo que se está viendo "una de las tasas de consumo y sobreexplotación de acuíferas más rápidas del mundo".
    Milagro defectuoso
    El desierto alrededor del valle de Ica es uno de los lugares más secos del planeta y el paisaje empezó a transformarse a fines de la década los años 90, cuando el Banco Mundial impulsó proyectos de agroexportación en países en desarrollo.
    De este modo la institución internacional, a través de la Corporación de Finanzas Internacional (IFC, por sus siglas en inglés), ideó un programa de préstamos a la empresa privada que permitió, en el caso de Ica, convertir áreas de desierto en zonas de cultivo.
    A partir de 2000, esto pasó a formar parte del despegue económico de la nación andina, cuyo sector agrícola fue uno de los de mayor dinamismo.
    Pero los espárragos son vegetales que consumen una altísima cantidad del recurso hídrico. Sus cultivos necesitan irrigación constante y, según expertos en medio ambiente, es un producto que no favorece el desarrollo sostenible.
    Trabajo pero no agua
    "Pero ninguna empresa es responsable", dijo José Chlimper, director de Agrokasa, una de las mayores empresas agroexportadoras del país, hablando por teléfono con BBC Mundo desde Barcelona.
    "Reconocemos que entre todos hemos creado este estrés hídrico, pero cuando llegamos al valle había pobreza y miseria", explicó.
    "Hemos resuelto el problema económico y social del lugar, pero en el proceso hemos creado un problema de estrés hídrico", admitió. "Y estamos trabajando en ello".
    Según datos oficiales, esta industria ha creado unos 10.000 nuevos puestos de trabajo, y la región de Ica posee uno de los más altos índices de empleo del país, contribuyendo significativamente al crecimiento de este sector de la economía.
    Opciones
    Sin embargo, según el autor del informe, Nick Hepworth, "la tragedia del agua que gradualmente se viene sucediendo en esta región de Perú, debería ser una señal de alarma para el gobierno, la agroindustria y los comerciantes involucrados en el comercio de espárragos".
    Según Chlimper, cuya empresa es una de las mayores exportadoras de espárragos al Reino Unido, todavía hay opciones por explorar.
    Según señaló a la BBC, los agricultores del valle están trabajando juntos para encontrar formulas de consenso que brinden un beneficio a todos.
    "Hay agua, pero no la gestionamos bien". Y explicó que las alternativas que se están estudiando incluyen: reinfiltrar el acuífero con las aguas que se pierden; levantar más canales, construir una represa; canalizar el río Pisco, "que trae agua 365 días del año, pero toda se pierde".
    Pero más allá del manejo del agua que se dé en esta parte del país, lo cierto es que Perú es uno de los países más vulnerables al cambio climático y sus glaciares -principal fuente de agua para la costa- han sido los primeros en sentir el impacto.
    Una de las conclusiones del informe de la ONG Progressio es que la gestión del agua, un recurso que se encuentra en gradual reducción, está emergiendo como uno de los mayores desafíos para el gobierno y las empresas.
    Quizás aquí una de las preguntas por responder sea si en el actual escenario ambiental, la transformación de los desiertos para la agricultura se puede seguir considerando una opción con futuro.

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  2. #2
    jesa está desconectado Miembro
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    Predeterminado Re: Peru: el dilema del agua y los espárragos

    Hola aqui te dejo algunos datos importantes:

    Actividad agropecuaria registró un crecimiento de 4,2% en junio
    Se estima que en julio el sector agropecuario creció a la tasa interanual de 3,3%. El subsector agrícola habría crecido 2,5% por la mayor producción de principales
    cultivos, en tanto que el subsector pecuario habría registrado un alza de 4,4%.
    En junio el sector avanzó 4,2% respecto al mismo mes del 2009. El subsector agrícola creció 4,5%, debido principalmente a los mejores rendimientos obtenidos de
    importantes cultivos como arroz cáscara, maíz amarillo duro, trigo, haba, arveja, aceituna, café, caña de azúcar, espárrago y plátano. Por su parte, el subsector
    pecuario subió 3,7% sustentado en los mayores volúmenes obtenidos de ave (4,9%), lana (8,1%), huevos (4,9%), y carne de porcino (4,0%)
    En junio, las exportaciones agropecuarias alcanzaron los US$ 246,8 millones, generando un incremento de 30,2% respecto a similar mes del 2009. Las exportaciones
    tradicionales crecieron 51,2% frente a junio del año anterior, sumando US$ 74 millones. Asimismo, las exportaciones no tradicionales crecieron 22,9%, alcanzando los
    US$ 172,8 millones. Por otro lado, en junio las importaciones del sector alcanzaron los US$ 213,7 millones, registrando un crecimiento de 6,9% frente al mismo mes
    del año anterior.

    Oportunidades
    ��
    Firma Holandesa interesada en productos agrícolas del Perú.

    The Greenery, principal empresa holandesa que importa y exporta
    frutas y hortalizas visitó el Perú para conocer agroexportadoras en
    Ica, Chincha, Arequipa y el norte del país y mostró su interés por
    adquirir espárragos, mangos, paltas, melones y banano orgánico.
    ��
    Perú firma TLC con Asociación europea de libre comercio
    (EFTA).
    El Perú y Suiza, Islandia, Liechtenstein y Noruega firmaron
    un TLC bilateral que permitirá a las agro-exportaciones peruanas
    acceder sin aranceles a sus mercados, ya que éstas economías
    importan el 50% de los productos agrícolas que consumen. Entre los
    productos agrícolas peruanos con oportunidad para ingresar sin
    pagar aranceles estarían: espárragos, cebolla, ajo, pimiento,
    aceituna, alcachofa, palta, mango, mandarina, banano, quinua,
    kiwicha, etc.

    ��
    Alza en la cotización internacional del trigo. Los problemas
    climáticos en Rusia han provocado la suspensión de sus
    exportaciones de trigo desde el 15 de agosto hasta fines del 2010,
    para garantizar su abastecimiento interno, originando que la
    cotización del trigo alcanzara su mayor nivel desde junio del 2009
    (unos US$ 243 por TM).

    ��
    Precio de espárragos en EE UU se duplica. Los precios de
    exportación del espárrago se duplicó ante los menores envíos, que
    podría estar dándose por la bajas temperaturas que perjudicó el

    rendimiento de las cosechas.

    Riesgos
    ��
    Puno: Ganadería en alerta por el intenso frío. La Dirección Regional
    Agraria de Puno, se declaró en alerta máxima para atender a las crías de
    alpacas, llamas y ovejas frente a la ola de frío que viene azotando en los
    últimos días a la sierra sur. La ganadería es el sector más afectado por las
    heladas y no tanto los cultivos, debido a que ya concluyó la campaña
    agrícola 2009 – 2010.

    ��
    Caída del tipo de cambio. la caída del tipo de cambio en los últimos días
    perjudica a los exportadores nacionales, sobre todo a los exportadores de

    café, que han tenido una buena performance en junio.

    Atte.





    Jehison Saenz
    jsaenz@cip.org.pe

  3. #3
    GUSTAVO MERINO RUIZ está desconectado Miembro Junior
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    Predeterminado Re: Peru: el dilema del agua y los espárragos


    Buenas nioches verifico su gran conocimiento en materia del esparrago y su impacto ambiental y social
    estoy desarrollando un trabajo universitario con los principales cultivos de exportacion
    asi que quisiera saber si me podria brindar el costo de los plantines de esparrago y de ser posible alcachofa y piquillo que se venden en bandejas o talvez el precio unitario
    agradezco de antemano su respuesta

    gustavo merino ruiz
    dni 44989574
    cel 994366618


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