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LA SIMBIOSIS CACAO-VAINILLA
TODO CULTIVO DE CACAO PARA LA PRODUCCIÓN DE CHOCOLATE FINO TIENE QUE IR ACOMPAÑADO DE PLANTACIONES DE VAINILLA (Vanilla planifolia), YA QUE LOS CHOCOLATES FINOS REQUIEREN DE ESTA ESENCIA Y MEJOR AÚN SI SON PRODUCIDOS EN LAS MISMAS ZONAS CACAOTERAS, Y NO COMO LA VAINILLA ARTIFICIAL Y TÓXICA QUE EMPLEAN LOS CHOCOLATES QUE SE DICEN FINOS.