Estimado Alejandro:
Te comento lo que sé al respecto, porque mi padre y hermano también sufren con los pájaros en su campo de uvas.
Ellos van a colocar una reja -si no me equivoco- para impedir que los pájaros puedan entrar al campo, pero sé que también hay posibilidad de usar mallas (que son menos resistentes). No sé qué diferencias habrán entre un campo de uvas y uno de aguaymanto para la colocación de esta reja o malla, pero también sé que se utilizan gavilanes o águilas para aullentar a las aves. Y por otra parte, también soy testigo de cañones de ruido que se utilizan para la misma función.
Si te interesa alguno de los métodos, seguramente te puedo conseguir proveedores.
Saludos