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LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS QUE PRODUCE Y DEBERÍA PRODUCIR LA SIERRA:

HORTALIZAS: COL, COLIFLOR, COL LOMBARDA, COL DE BRUSELAS, COLIFLOR, COLIRRÁBANO, BRÓCOLÍ, PASTINACA, NABO, BERRO, RÁBANO, ZANAHORIA, APIO, PEREJIL, ARÚGULA.
LEGUMBRES: ALVERJA, HABAS, GARBANZO, TARWI.
CEREALES: TRIGO, CEBADA, CENTENO, AVENA, TRIGO SARRACENO, MAíZ, QUINUA, KIWICHA, CAÑIHUA.
FRUTALES: MANZANO, PERAL, CIRUELO (Prunus domestica, salicina, damascena y syriaca), DURAZNERO, DAMASQUERO O ALBARICOQUERO, CEREZO, CHIRIMOYO, LÚCUMO, GROSELLERO, MORAL, CRAMBERRY, FRAMBUESO, NOGAL (Juglans regia).

ESTAS SON ALGUNAS HORTALIZAS, LEGUMBRES, CEREALES Y FRUTALES QUE LA REGIÓN ANDINO PATAGÓNICA DEL PERÚ DEBERÍA PRODUCIR.

EN LA REGIÓN ANDINO-PATAGÓNICA PERUANA EN LOS MESES DE MAYO HASTA FINES DE AGOSTO LAS TEMPERATURAS MÍNIMAS DESCIENDEN DE 12ºC Y 8ºC HASTA LOS 4ºC A -2ºC. EN ALTITUDES DE 2200 A 3400 METROS RESPECTIVAMENTE.
ESTANDO LAS ZONAS MAS PROPICIAS PARA EL CULTIVO DE FRUTALES DE HUESO, POMÁCEAS Y JUGLANDÁCEAS LAS ZONAS ENTRE LOS 2700 A 3400 METROS DE ALTITUD, PRODUCIENDOSE EN ESTAS ZONAS LAS VARIEDADES MAS DEMANDADAS MUNDIALMENTE.