La empresa de mieles neozelandesa Airborne Honey lanzó la etiqueta “TraceMe” que cuenta con un código QR que entrega información a los consumidores sobre el contenido del polen, color, conductividad, niveles de glucosa, si fue o no calentada y del lugar donde fue cosechada la miel.Peter Bray, gerente general de la marca, comentó que gracias a esta tecnología lograrán ser más transparentes con sus clientes y compradores, ya que se podrá acceder a la información necesaria para identificar su miel: si es de manuka, trébol u otras, si ha sido calentada y su trazabilidad.El tema de la trazabilidad facilitará a los consumidores e importadores extranjeros identificar las mieles fraudulentas, lo que continúa siendo una problemática a nivel mundial.Los usuarios sólo deberán escanear el código QR que aparecerá en la etiqueta de la miel con su Smartphone e ingresar el número del lote en la sección TraceMe en la página web de Airborne Honey.Por otro lado, en Nueva Zelanda se publicó una Guía para el etiquetado de la miel de manuka, que enumera la información que es recomendable colocar en la etiqueta de las mieles como: presencia de polen, HMF, color y conductividad.


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